کربوهیدراتها بزرگترین منبع سوخت برای ورزشکار هستند. کربوهیدرات نیز همچون پروتئین و چربیهای مفید، جزو درشت مغذیهای ضروری هستند که به شما انرژی میدهند.
کربوهیدراتها به شکل گلیکوژن در عضلات شما، یا در زنجیرهای از مولکولهای گلوکز ذخیره میشوند. و این گلیکوژن است که برای تمرینات شدید(قدرتی یا انفجاری)، انرژی کافی و سریع را فراهم میآورد.
دو نوع کربوهیدرات وجود دارد، انواع زود هضم و انواع دیر هضم. از انواع زود هضم کربوهیدرات، میتوان به شکر (ساکارز) اشاره کرد و از انواع دیر هضم آن به مواد غذایی نشاستهای همچون: برنج قهوهای و موز.
برای کسب انرژی پیش از شروع تمرین و پس از اتمام آن، میتوانید از مواد غذایی کربوهیدراتی همچون سیب، موز، نان، برنج و پاستا مصرف نمایید.