گلوکز، سوخت پایه‌ی بدن است. گلوکز در حقیقت ساده‌ترین مولکول قند، و اصلی ترین ماده‌ی قندی است که در خون یافت می‌شود. گلوکز خون که پس از صرف غذا افزایش می‌یابد، به گلیکوژن تبدیل شده و در کبد ذخیره می‌گردند تا پس از کاهش دوباره‌ی گلوکز خون، به عنوان منبع انرژی استفاده گردند.
هنگامی که شروع به ورزش می‌کنید، اگر بدنتان حاوی این ماده باشد، حدود ۳۰ دقیقه‌ی اول تمرین، تامین کننده‌ی انرژی خواهد بود. پس از این ۳۰ دقیقه، بدن برای تامین انرژی مورد نیازش به سراغ ذخایر چربی خواهد رفت.
